홍팥집은 첫 개업 이후 지금껏 국산팥 사용을 고집하고 있습니다. 매년 줄어드는 농가수와 변덕스런 기후로 인한 재배량의 급격한 변화에도 늘 한결같이 최고 품질의 국산팥을 고수하며 대응해 왔습니다. 2024년 기록적인 무더위로 2배가 넘는 국산 적두 가격의 인상과 국내 재고가 충분히 확보가 되지 않은 상황에서 2025년 현재 어려운 시기를 보내고 있습니다. 가격상승의 문제를 넘어 국내 국산팥의 재고 보유량이 넉넉치 않은 현 상황을 헤쳐 나가기란 쉬운 일이 아닙니다. 이러한 혹독한 물가상승에도 불구하고 앞으로도 최고의 결과물을 위해 재료 선별에 최선을 다하겠습니다. 신뢰할 수 있는 파트너와의 협력을 기대하며 좋은 의견과 제안이 있다면 언제든 함께 하길 바랍니다.